Bolo de Leite Condensado e Milho verde

Ingredientes:

4 espigas de milho verde
1/2 xícaras (chá) de óleo
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Bater os grãos do milho no liquidificador com 1/2 xícaras de água. Peneirar e adicionar novamente ao liquidificador e misturar os demais ingredientes. bater até ficar uma mistura uniforme. Levar para assar em assadeira untada, forno médio até dourar. Delícia para comer gelado ou no café da tarde.