Mensagem do Sindileite-Goiás ao Dia Mundial do Leite, uma data para ser muito comemorada.

No dia 1° de junho é comemorado o Dia Mundial do Leite. A data foi criada em 2001, pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO/ONU, da sigla em inglês), com o objetivo de incentivar o consumo de lácteos à população mundial. A escolha de 1º de junho se deu porque já era o dia que diversos países, a maioria da União Europeia, comemoravam o Dia Nacional do Leite. É também no velho continente em que ocorre a maior parte das celebrações voltadas em grande parte ao incentivo ao consumo pelas crianças e adultos.

No Brasil, a data ganha cada vez mais força diante da importância do leite para a economia do país. O leite está entre os seis primeiros produtos mais importantes da agropecuária brasileira, ficando à frente de produtos tradicionais como café beneficiado e arroz. O Agronegócio do Leite e seus derivados desempenham um papel relevante no suprimento de alimentos e na geração de emprego e renda para a população.  A produção atual está em torno de 33,6 bilhões de litros anuais. O rebanho leiteiro brasileiro é o segundo maior do mundo, ficando atrás apenas do da Índia. São cerca de 70 milhões de animais utilizados na pecuária de leite, entre vacas, novilhas, bezerras e touros.

Ao se mensurar a força do setor leiteiro na geração de empregos no Brasil, os números são ainda mais impressionantes. Mais de um milhão de propriedades rurais no país exploram o leite. A geração direta de empregos (setor produtivo) supera a casa dos quatro milhões, fora outros elos da cadeia leiteira como logística, insumos, comércio, pesquisa, etc. Tal impacto supera setores tradicionais e importantes para a economia nacional, como a construção civil e as indústrias automobilística e têxtil.

O índice de crescimento da produção brasileira é também motivo de orgulho.  Em 1961, o Brasil produzia pouco mais de cinco bilhões de leite. Em 2015, atingiu 35 bilhões de litros, um aumento de sete vezes em pouco mais de cinco décadas. As exportações brasileiras aumentaram com a abertura de novos mercados, como a China e a Rússia, que são os maiores consumidores de produtos lácteos do mundo. O país faturou US $ 167,90 milhões em 2016 e só nos quatro primeiros meses deste ano a conta já está em US $ 44, 3 milhões.

Para a saúde, a importância do leite na alimentação é reconhecida desde os primórdios da humanidade. Como afirmou o filósofo da Grécia Antiga, Hipócrates, considerado o Pai da medicina, “é um alimento muito próximo da perfeição.” Rico em proteína e carboidrato, o leite é considerado o principal alimento fonte de cálcio para a nutrição humana. Para suprir as necessidades diárias de cálcio, a FAO/ONU recomenda consumir três porções de lácteos por dia ou 1000 mg. O ideal é ingerir um copo de 200 ml da bebida, uma fatia de queijo de 50 gramas e um iogurte.

Em Goiás

Capitaneada pelo Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Goiás – Sindileite, com apoio da Centroleite/OCB, Tetra Pak e a SIG-Combibloc, todos os anos essa data é comemorada no Estado com doações de produtos lácteos às entidades filantrópicas via OVG – Organização das Voluntárias de Goiás.

Este ano, com o advento da pandemia do Coronavírus, a solenidade de doação que tradicionalmente se realiza no Palácio das Esmeraldas (sede do governo de Goiás em Goiânia), não se concretizou. Apenas o Sindileite e suas associadas anteciparam em abril, essa iniciativa.

As doações este ano, entre leite Longa Vida e Leite em Pó, somaram 132 mil litros para a OVG,  FIEG – Federação das Indústrias do Estado de Goiás (que repassam também às entidades filantrópicas) e ao Hospital Araújo Jorge. O intuito do Sindileite – através de suas associadas é suprir os mais carentes, principalmente nesse grave período de incidência da Covid-19, as doações começaram há 13 anos e neste 2020, somam mais de 1 milhão e 300 mil litros, segundo o presidente da entidade, empresário Alcides Augusto da Fonseca.

Fontes: Embrapa Gado de Leite, IBGE, CNA e Milkpoint.

Adaptação: Imprensa – Sindileite-Goiás. 

Foto: Marcos La Falce – Embrapa Gado de Leite